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Tarte aux trois farines

Moment

1h

Usage

Petite recette pour le plaisir

Ingrédients


  • 200 gr de farine blanche

  • 200 gr de farine jaune

  • 100 gr de farine d’amandes

  • 100 gr de saindoux

  • 3 œufs

  • Sucre

  • Sel

  • Gingembre frais râpé.

  • Crème anglaise

Préparation

  • Mélangez les farines ensemble

  • Formez un volcan

  • Ajoutez au centre les œufs battus, le sel, le sucre (à volonté) et un peu d’eau.

  • Faites une pâte en incorporant le saindoux fondu et le gingembre râpé.

  • Mélangez 5 minutes

  • Mettez le tout dans un plat à foui beurré et fariné.

  • Parsemez le tout d’amande en poudre

  • Laissez cuire 45mn dans le four à 200°

  • Servir avec de la crème anglaise

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