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Chutney de l’échange d’amour

Moment

20 mn

Usage

Bonne soirée

Ingrédients

  • 1 citron

  • ½ tasse de feuilles de menthe fraîche

  • 1 petite cuiller sel

  • 1 cuil de beurre fondu

  • 1 petite cuillère de graines de moutarde

  • 1 tasse de noix de coco

  • 2 échalotes

  • Piment

Préparation

  • Passez au mixeur les piments, la menthe, les échalotes, le sel et le citron épluché et sans pépins

  • Au bout de quelques minutes, ajoutez la noix de coco râpée

  • Mixez jusqu’à l'obtention d'une pâte souple et sans grumeaux

  • Versez le beurre fondu dans une poêle

  • Faites chauffer

  • Ajouter les graines de moutarde pour les faire rissoler

  • Ajoutez la mixture

  • Faites cuire en remuant lentement


Dégustez chaud avec du riz, froid avec des galettes

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