Biscuits de la joie d'Hildegarde de Bingen

On lui doit deux ouvrages naturalistes : Physica, répertoire des animaux et plantes avec leurs pouvoirs thérapeutiques et Causae et curae, livre contre les maux physiques et psychiques, remèdes populaires. Et en son honneur, je vous propose de découvrir sa recette des biscuits de la joie.

C’est une médecine de prévention avant tout, elle va jouer sur l’alimentation et c’est là-dessus qu’on a récupéré les bases de toute la naturopathie actuelle. Donc on soigne avec l’alimentation, avec les plantes, avec les épices. C’est, aujourd’hui, l’héritage que nous avons d’elle.