Herboristerie

Absinthe

Au Moyen Âge, l'absinthe était considérée comme une plante médicinale universelle. Cependant, au XVIIe siècle, elle avait également une utilisation pratique en tant qu'insecticide.

Acacia

Les égyptiens considéraient ces fleurs comme un symbole de pureté et d’immortalité. Elles étaient utilisées dans les rituels funéraires pour honorer les défunts et les guider dans l’au-delà.

Ail

On utilise le bulbe de cette plante cultivée

Angélique

La légende raconte que l’Archange Raphael fut le premier à découvrir les vertus de cette plante. On la trouvait dans tous les jardins car elle était réputée pour soigner les piqures de scorpions et morsures de serpents.

Basilic

Le basilic, plante originaire d'Inde, est une espèce vivace éphémère comptant une cinquantaine de variétés. Appréciées pour son parfum frais, ses feuilles sont prisées en cuisine méditerranéenne. En médecine, ses vertus sont reconnues pour favoriser l'équilibre corporel et spirituel.

Camomille

Malgré son appellation, la camomille romaine demeurait inconnue des Romains et de l'Antiquité. Son histoire émerge tardivement, à partir du 16e siècle, principalement en Angleterre où elle était souvent considérée comme une simple mauvaise herbe.

Genévrier

Dans l'Ayurvéda, le Genévrier (Juniperus communis) se révèle être un protagoniste essentiel, déployant ses pouvoirs dans la lutte contre un éventail de maladies contagieuses.

Gui

Les Druides voyaient dans cette plante qui pousse dans les chênes, arbres du soleil, symbole de force et de puissance, une intervention divine. 6 lunes après le solstice d’hiver (nuit la plus longue), les druides cueillaient du gui la plante qui guérit tout, avec une serpette en or.

Mimosa

Symbole de sécurité et d'amour inconditionnel, le mimosa se prête à dire: " Nul ne sait à quel point je vous aime. "

Primevère

La Primevère, également connue sous les noms de coucou, pommerole ou clef du paradis, est souvent considérée comme le symbole du premier amour, des individus mélancoliques attachés au passé, mais également de la folie et du libertinage. Cette fleur, l'une des premières à annoncer l'arrivée du printemps, porte en elle une symbolique riche et variée.

Sureau

L'usage du Sureau arbuste magique et protecteur date des premières mémoires de l’humanité. On a retrouvé des traces de sureau dans des sites datant de l’âge de pierre en Italie et en Suisse. Le sureau s’est ainsi répandu jusqu’en Inde où il fait partie de la pharmacopée ayurvédique.

Thym

Bien plus qu'une simple herbe culinaire, il incarne une longue histoire d'utilisation tant dans la cuisine que dans la médecine traditionnelle, offrant une multitude de bienfaits pour la santé et ajoutant une touche de saveur et d'arôme à de nombreux plats et produits.

Tilleul

À travers les époques, le tilleul a été utilisé pour ses vertus apaisantes et sédatives. La tisane de tilleul, apparue au XVIe siècle, est l'une de ses formes les plus connues. Depuis le XVIIIe siècle, les médecins reconnaissent ses bienfaits pour soulager divers maux. Pendant la Seconde Guerre mondiale, les feuilles de tilleul ont même été transformées en farine, une source inattendue de nutriments.

Valériane

La valériane était connue au Moyen-Âge comme remède universel, d’où son autre nom de « guérit-tout ». Cette plante est un composant très réputé de la médecine traditionnelle ayurvédique. On peut la trouver sous forme d’huile, de tisane, d’encens (Nard), et elle s’utilise en usage externe ou interne.